
L'auteur a sélectionné une vingtaine de restaurants de la capitale : des étoilés, des cantines, des bistrots, des brasseries...
Partageant le quotidien des chefs, il rencontre avec eux des habitués, gourmands qui s'assument et autres amoureux de festins en tous genres , avec qui il se met à table. Le livre raconte ces repas et ces univers.
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