A tavola

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  • A tavola

    Esprit Racines

    Ugo Federico & Francesco Cury
  • La cuisine italienne traditionnelle et authentique, réinventée

Dans leur restaurant Racines de Bruxelles, Ugo et Francesco réinventent les plats traditionnels italiens tout en les respectant, et proposent une sélection pointue de vins natures pour les accompagner.


Pains & focaccia, antipasti & entrées, pâtes & sauces, légumes & garnitures, plats principaux, desserts... Ils nous offrent ici 70 de leurs meilleures recettes et accords vins.

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